L’alimentation et le repas équilibré
1. Pourquoi manger équilibré ?
Une alimentation équilibrée permet :
- d’avoir de l’énergie ;
- de rester en bonne santé ;
- de bien fonctionner à l’école, au travail ou dans le sport ;
- de favoriser la croissance et le développement ;
- de se sentir bien au quotidien.
2. Les quatre éléments d’un repas équilibré
🥚 Les protéines
Les protéines participent à la croissance, à la réparation des tissus et au maintien de la masse musculaire.
Exemples :
- œufs ;
- tofu ;
- légumineuses ;
- poisson ;
- viande ;
- yogourt grec.
🍚 Les glucides
Les glucides fournissent principalement l’énergie dont le corps a besoin.
Exemples :
- riz ;
- pâtes ;
- pain ;
- pommes de terre ;
- quinoa ;
- avoine.
🥦 Les légumes et les fruits
Ils apportent principalement des vitamines, des minéraux et des fibres.
Exemples :
- carottes ;
- poivrons ;
- brocoli ;
- tomates ;
- pommes ;
- petits fruits.
🫒 Les lipides
Les lipides jouent un rôle important dans le fonctionnement du cerveau, la production d’hormones et l’absorption de certaines vitamines.
Exemples :
- huile d’olive ;
- beurre ;
- noix ;
- graines ;
- avocat.
3. Comment analyser ton assiette
Lorsque tu prépares un repas, pose-toi les questions suivantes :
- Où sont les protéines ?
- Où sont les glucides ?
- Où sont les légumes ou les fruits ?
- Où sont les lipides ?
Si tu peux répondre à ces quatre questions, ton repas est probablement bien équilibré.
4. Exemple de repas équilibré
- riz ;
- légumes sautés ;
- tofu ;
- huile d’olive.
➡️ Ce repas contient des protéines, des glucides, des légumes et des lipides.
5. L’idée clé
Un bon repas n’est pas un repas parfait.
C’est un repas qui apporte une variété de nutriments et qui permet de répondre aux besoins de notre corps.